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食堂管理
发布时间:2016-02-29

  

    公司经国(guó)家工商、税务、卫生、劳动等部门批(pī)准(zhǔn),专业从事食堂管理、员工餐(cān)饮一体化(huà)后(hòu)勤(qín)服务等(děng)综合性餐饮(yǐn)管理。根(gēn)据客户(hù)需求,定制最佳的(de)餐饮方案,为企(qǐ)业提(tí)供完善的餐饮管理服务。
 

  公(gōng)司以专业(yè)、先(xiān)进的物流基(jī)础设(shè)施和大规模的统一采购、源头(tóu)采购,形(xíng)成品种、价格、数量、质量上的突(tū)出优势。公司凭借丰富的管理经验,先进的技术理念(niàn),规范标准的管理(lǐ),诚信精细(xì)的服务,赢得了(le)市场地位和品牌信誉。

  食品加工、制(zhì)作过程质量控(kòng)制(zhì)体系
  
«  严格执(zhí)行(háng)先(xiān)进(jìn)先出(chū)。
  
«  严格执行生熟分开。
  
«  严(yán)格执行蔬菜浸泡。
  
«  严格执行餐具消毒(dú)。
  
«  严格(gé)执行食品留样。

  
卫生(shēng)安(ān)全保障系统
  
«  加强员工关于卫生程序和(hé)异物控(kòng)制指南培训(xùn)。
  
«  卫(wèi)生专员每周进(jìn)行卫生检查。
  
«  厨师长加强监督检查。
  
«  严格遵守食品安全(quán)卫生法的各项规章制度和操作流程。
  
«  卫生部门每年两次针对管理层进行卫生培训。

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